ハンドメイド日和♪

秋の味覚が美味しい季節となってきましたね。旦那ちゃんのご希望で栗ご飯を作りました。栗剥きって大変なのよね・・・頑張りましたよ。小粒ながらも甘みのある栗でアタリでした♪　　食卓に並ぶ栗ご飯を見て旦那ちゃん１言。　　「具沢山だな〜」　　まぁ言われてみれば栗ご飯って栗だけ？　　旦那ちゃん実家も栗のみのシンプルご飯。　　そういえばうちの実家も思い出すと栗だけだったな・・・。でもさ、私的に栗だけってつまらな...

涼しくなってきたこの頃。久しぶりに煮込み料理を作りました♪夏場は暑くてやってられませんね(笑)　　牛すじ肉のトマト煮。　　　圧力鍋でもあれば簡単に柔らかくなるんだろうけど　　我が家にそんなモノはない！　　ので朝・昼・晩、１日３回火を入れて煮込むこと３日間。　　最初硬かったすじ肉もホロホロ柔らかお肉に変身さ♪パセリ入りのバターライスを添えていただきましたでも涼しくなってきたと思いきや、今日は暑かったな〜...

みなさん、魚の『モロ』ってご存知でしょうか？きっと栃木出身者は知ってるはず。多分(笑)この『モロ』は地元では煮付けが定番でよく母も作っていて、働いていた頃、給食にもよく登場してました。白身のお魚で淡白で煮付けが美味しい結構好きなメニューでした。で、結婚して東京にヨメに来て魚の煮付けでも作ろうとスーパーでモロを探す。・・・・・ない。その時はまぁ時期じゃないのかな？と思ったので違うお魚をチョイス。それか...

連日雨が降り続き、今日の午後には関東に近づく！なんて言っていたので覚悟をしていたのですが、あれれ？と思うくらいで済んでしまいました。大したことがなくよかったんだけどね〜。そんな雨で外出もままならないので久しぶりにピザ、焼いちゃいました。最近はＨＢに頼り生地をコネコネなんてしなかったんだけど、うっぷんを晴らすかのように黙々とコネコネコネコネコネコネコネコネ・・・・・ガス抜きのために台に叩きつけたり・...

暑くなると出来るだけ火を使わず調理しようとしちゃいません？私はします。おかげであっさりさっぱり系のご飯が並び、ヘルシーなのでいいのですが(笑)その上ガス代も夏は安くなるので大助かり♪昨日の食卓に久しぶりにパエリアが登場しました。以前作った時はホットプレートで作って、熱々のまま食べたのですが、暑いだろうなぁと思ってフライパンで作りました。　　本当はル・クルーゼのキャセロールのような鍋だったら　　おしゃ...